Плов с курицей в казане на костре
Хорошо приготовленный плов с курицей в казане — блюдо, действительно заслуживающее бурных и продолжительных аплодисментов. Требования к нему предъявляются довольно серьезные: рис должен быть рассыпчатым, мясная часть — мягкой и сочной, жира должно быть не много, но и не мало. Выполнить их как раз и помогает чугунный казан, который отлично сохраняет внутри постоянную температуру, способствуя идеальному, равномерному приготовлению всех ингредиентов. Традиционно плов готовят с бараниной, а изобретение варианта с курицей, как это не странно, приписывают себе французы.
Микс Рецептов. Рецепт вкусного плова с курицей: показываю как приготовить рассыпчатый плов сытный обед на всю семью. Друзья всем огромный привет, вы на канале Микс рецептов. Сегодня буду готовить вкусный плов с курицей по очень простому рецепту - пошли готовить.
- Добавить свой рецепт. Старая версия.
- Однако существует немало великолепных рецептов приготовления этого блюда с участием других мясных ингредиентов. Богата хорошими рецептами плова с мясом птицы и среднеазиатская кухня, особенно близкая нам.
- Плов с курицей рецепт!
Первым делом разделываем курицу. Убираем хребет. Остальную курицу разрезаем на порционные кусочки. В казан наливаем растительное масло, разогреваем его, выкладываем мясо. Мясо немного обжарилось, солим.
